れんこん

ケール玉グラタン

 

≪材料≫(2人前)

ケール玉 お好みの量

れんこん 約5

玉ねぎ 1/2個

じゃがいも 1個

鶏肉 200g

とろけるチーズ お好みの量

オリーブオイル 適量

塩こしょう 適量

 

ホワイトソース

◎小麦粉 大さじ2

◎牛乳 200ml

◎バター 15g

◎コンソメ 大さじ1

 

≪作り方≫

1・具材を切って、オリーブオイルで炒める。塩こしょうを振る。

2・ホワイトソースを作る。

  火をつけずに、◎を鍋に入れて、泡立て器で混ぜる。

3・中火にかけ、泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。とろみが出てきたら、弱火にする。

4・1の具材をホワイトソースに加え、混ぜ合わせる。

5・耐熱皿に盛り、ゆでたケール玉を入れてチーズをかける。

  (ケール玉は熱湯で3分半ゆでておく。)

6・トースターで10分焼いたら完成。

※オーブンの場合、200度 20分ぐらい、焦げめがつくまで。

 

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  • 2020.02.25 Tuesday
  • 20:07

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