れんこん

ケール鍋

 

≪材料≫(2人前)

ケール玉 お好みの量

れんこん 約5

白菜 1/4個

にんじん 1/4本

えのき茸 1/2袋

しめじ 1/2袋

水菜 2株

もやし 1/4袋

鶏肉 150g

水 600ml

昆布 適量

 

≪作り方≫

1・鍋に水を入れ、昆布でだしをとる。

2・具材を切る。えのき茸、しめじは石づきを取り除く。鶏肉は一口大に。

3・鍋に具材を入れて煮込めば完成。

  ポン酢などでお召し上がりください。

※ケール玉は熱湯に3分半〜4分ゆでてください。

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