れんこん

具だくさん甘辛煮物


簡単煮物〜♪

材料(2〜3人前)
れんこん…1本(200gぐらい)
人参…1/2本
こんにゃく…1/2本

★水…200cc
★砂糖…大さじ2〜3
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ2
★酒…大さじ2
★だしの素…小さじ1

サラダ油…小さじ1
白ごま…適量

<作り方>
1.れんこん・人参を一口大に切ります。こんにゃくは一口大に手でちぎります。
2.お鍋にお湯を沸かし、まずはれんこんを15秒ほど茹でれんこんだけをお湯から出します。
  そのままのお湯で人参を茹でお湯から出します。最後にこんにゃくを茹でてお湯を捨てます。
3.フライパンが温まったらサラダ油を入れて、れんこん・人参・こんにゃくを入れ中火で約2分炒めます。
4.★の材料をフライパンに入れ、中強火で混ぜながら煮汁がなくなる前に火を止めます。
5.白ごまを振って出来上がりです。

<ワンポイント>
煮詰めていたら焦げやすいので気をつけて下さい。

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このレシピで使用した食材
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厚さ8个スライスを使用。
皮を剥く手間が省け、酢水につける手間も省け
調理の時間が短縮出来ました。




詳しくはこちらまで・・・
http://ren-maru.com/products/material/mizuni/tokushima_slice100.html
 
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