れんこん

れんこんつくねバーグ




れんこんのシャキシャキがたまりません。
食卓や弁当のおかずに!

<材料> 2人分
豚ひき肉―――300g
れんこん―――100g
卵   ―――1個
○醤油 ―――50cc
 
○みりん―――大さじ1
○砂糖 ―――大さじ3
○お酒 ―――大さじ1
片栗粉 ―――適量

<作り方>
1.
○の調味料を合わせて、とろみがでるまで火にかける。
2.
ひき肉に適当な大きさにみじん切りしたれんこん・卵・片栗粉を入れてまぜる。
3.
フライパンに油をひいて、適当な大きさにまとめて両面をしっかり焼く。
4.
○をからめたら完成!!

<ワンポイント>
4でからめた後、焼いても美味しいです。
○を合わせた調味料はお好みで辛くしたり、甘くしてもOK!

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 このレシピで使った食材
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徳島産蓮根水煮厚切スライス100g
徳島産れんこんだけを使って水煮にしました。
シャキシャキとした歯触りがお楽しみいただける厚さ8mmにスライスしています。
http://ren-maru.com/products/material/mizuni/tokushima_slice100.html





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  • 2013.03.16 Saturday
  • 09:50

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