れんこん

縦切りれんこんこんがり焼き



れんこんを縦にザクザク切って
フライパンで胡麻油で焦げ目がつくまで焼いて
塩こしょうするだけの簡単レシピ!
簡単だけどれんこんのシャキシャキした食感を楽しめます。


<材料> 2人分
れんこん ------1本
胡麻油------大さじ1
塩------少々(お好みで)
黒胡椒------少々(お好みで)


<作り方>
1.
れんこんの皮を剥いて縦に半分に切り、それをザクザクと切ります。

2.
フライパンを熱し胡麻油を入れ、れんこんを入れます。
中火でこんがりと焦げ目がつくまで焼いていきます。

3.
れんこんに火が通ったら塩胡椒をお好みで。
塩は藻塩や岩塩などちょっぴりこだわったものを使うと
より深い味わいになるのでおすすめです。



<ワンポイント>
コツいらずの簡単レシピ。
中火で加熱することでれんこんのシャキシャキもっちりした食感がよりお楽しみいただけます。
焦げ目がつくまで火を入れてください。
ビールのおつまみにもお弁当のおかずにも♪


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